面包是生活中常见的一种主食，具有较高的营养价值以及食用价值，很多人喜欢喜欢自己在家做面包来吃，那么面包不松软是什么原因？面包松软怎么补救？...

1、配方里缺少面包改良剂（酵母和奶粉）。面包店里用的酵母一般都是好的，加牛奶还需要加奶粉，奶粉是烘焙专用的好奶粉，不是商店卖的那种奶粉，还有黄油用安佳或南桥牌子的。再加上你上面提到的配方。这是最基本的了。2、面包房...