快要立冬了，而立冬也是有吃饺子的习俗的，很多人都会选择在家里自己包饺子，那包饺子的肉一般用什么肉呢？...

1、饺子肉最好的是用前腿肉，因为前腿肉是猪身上最嫩的肉，肉质细腻，十分适合蒸煮，其次，前腿肉肥肉相间，不会腻味，也不会老硬，十分适合包在饺子和包子里。有人说后腿肉也可以，后腿肉是猪身上最发达的部分，那块肉肉质坚硬，适合炖...