香椿炒之前需要焯水吗
1、香椿炒之前是需要焯水的，主要就是把里面的硝酸盐以及香味焯掉，硝酸盐本身就是对身体不好的，所以在炒之前需要把硝酸盐去掉。 2、香椿的做法：将浸泡过的香椿再洗几遍，然后放进锅里焯水，然后捞出来用凉水洗一遍，等水份干了...
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