1、氧化变黄可以吃。马蹄中含有丰富的淀粉及铁元素，将它削皮后暴露在空气中，与氧气接触后就会发生酶褐变的反应，导致其肉质出现发黄、发褐的情况，这样的马蹄并不含有毒害物质，只要没有发生变质的话，是可以正常食用的。 2、...

马蹄是一种肉质洁白，口感清脆的水果，但是将它放一段时间后，其果肉颜色就会慢慢变黄，那么马蹄变黄了还能不能吃呢？...