1、生吃：马蹄洗净，去皮后即可食用。2、马蹄板蓝根：马蹄去皮，放入冷水中，倒入两包板蓝根，上锅煮10分钟左右即可。3、马蹄肉丸：将马蹄去皮切末，与肉泥混合，倒入蛋清，放胡椒、味精、盐搅匀，挤成丸子，红烧或做汤均可。...

马蹄也就是荸荠，是一种在南方很受欢迎的食物。一般来说，人们吃马蹄的方式有两种，一种是生吃，一种是煮熟了吃。那么马蹄生吃好还是煮着吃好？...