马铃薯
马铃薯是一种属于管状花目、茄科、茄族、茄属、马铃薯种的一年生草本植物,别称土豆、山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、荷兰薯、番仔薯等,其块茎可供食用,它是全球第四大重要的...
由于缺乏早期的文字记载,对于土豆传入中国的时间专家的说法不一,有人认为土豆传入我国是在明万历年间(1573年至1619年),也有人认为土豆最早传入我国应该是18世纪,根据我国科学家对资料的考证认为土豆...
马铃薯是马铃薯植株的地下块茎部分。马铃薯是一种属于管状花目、茄科、茄族、茄属、马铃薯种的一年生草本植物,其块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。...
马铃薯的原产地为南美洲的安第斯山区,其人工栽培历史可追溯到大约公元前8000年至5000年的秘鲁南部地区。马铃薯与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物,其主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美...
马铃薯可食用的部分是它生长在地下的块茎。马铃薯的块茎中含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质等营养元素,在欧美国家尤其是北美,已成为第二主食。...
马铃薯一般需要含有氮、磷、钾等元素的肥料。在各种矿质元素中,马铃薯对钾元素的吸收量较多,比氮多三分之二以上,在植株灰分总量中,钾占50%-70%,由于钾在植株体内的流动性很大,所以各器官中钾的含量会随...
马铃薯的块茎凹陷处具有定芽。马铃薯的块茎中含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质等营养元素,在欧美国家(特别是北美)已成为第二主食。...
选择优质的品种进行培育,培育前要对切好的土豆块进行杀菌;然后在土壤肥沃、排水方便的地方开沟播种,播种时注意将种芽朝上;播种结束后将马铃薯沟封起来,并施适量的肥料,施肥过后将封好的沟盖上小薄膜,以起到保...
早大白马铃薯:属于极早熟品种,生育天数为60-65天左右,块茎呈椭圆形,白皮、白肉,表皮光滑,薯块美观,结薯集中,大中薯率(商品率)高达90%以上,其品质和适口性较好。中薯2号:植株为扩散型,株高50...
改春天翻地为秋、冬季节翻地并尽量深翻,把越冬的幼虫翻到地表使其风干、冻死或被天敌捕食,也可人工拾虫;清除田间、田埂等处的杂草和杂物,并带出田外处理,以减少幼虫和虫卵数量;在成虫盛发期,用灯光诱捕成虫,...
翻新土壤:将土壤翻耕一遍,把老土和固定的块土翻出来,然后埋入新的泥土,翻新时可选在有光照的天气进行,以有效的增加泥土中的含氧量,让其更加透气。块茎处理:将块茎清洗干净然后切成适宜的小块,将其浸泡5小时...
退化原因:受到花叶病毒、卷叶病毒、仿锤块茎类病毒的危害;持续高温加快了病毒繁殖、侵染和在植株体内扩散;种植的品种的抗病毒能力较弱等。预防措施:选种抗病力强的品种,健全良种繁育体系和制度;在高山建立留种...
发黑是因为切开后马铃薯内的酸性物质与空气接触,发生氧化反应而变黑,但并不影响食用。为了不让马铃薯发黑,应尽量减少削皮后的放置时间,可以将切好的马铃薯放入清水中与空气隔离,马铃薯如果切开后中间有黑圈、黑...
马铃薯晚疫病是在多雨年份、空气潮湿或温暖多雾的条件下发病,在开花阶段只要出现白天22℃左右,相对湿度高于95%持续8小时以上,夜间10-13℃,叶上有水滴持续11-14小时的高湿条件,本病即可发生,发...
马铃薯酿造的酒是全粮酒。可选择优良质量的马铃薯去皮,放入锅中煮熟,出锅后摊凉捣成泥,将曲酒按一定的比例加入,搅拌成稀浆状再倒入发酵桶中放入发酵室中发酵,前3天半密封每天搅拌一次,3天后全密封,第5天再...
马铃薯算蔬菜,是一种粮菜两用的蔬菜。马铃薯又叫土豆、洋芋头、香山芋,属茄科一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米,其含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量。...
马铃薯不算谷物,但它是块茎类的粗粮。马铃薯又叫土豆、洋芋头、香山芋,属茄科一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米,其含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量。...
马铃薯软腐病防治需加强田间管理,注意通风透光,降低田间湿度,避免大水漫灌,发病时需及时拔除病株,再用石灰消毒减少田间初侵染和再侵染源,还可以喷洒50%百菌通可湿性粉剂500倍液、12%绿乳铜乳油600...
马铃薯青枯病防治可实行与十字花科、禾本科作物4年以上轮作,选用抗青枯病品种种植,选择无病地育苗,避免大水漫灌,还可喷洒植宝素7500倍液、爱多收6000倍液防治,发病后需清除病株,撒生石灰消毒,发病初...
马铃薯麻嘴是出现了发芽或者变青,会产生一种叫龙葵素的毒素,是一种有毒的糖苷生物碱,能溶于水,有腐蚀性、溶血性,一般100克马铃薯中含有龙葵素10毫克左右,少量食用不会中毒。...
马铃薯培养基配方:马铃薯200克、葡萄糖20克、蛋白胨3克、酵母膏1克、磷酸二氢钾0.5克、硫酸镁1克、琼脂粉20克、水1000 毫米,先将马铃薯煮熟煮熟后经四层纱布过滤,取滤液,再加入其它药品,溶解...
马铃薯培养基按物理性状划分属于固体培养基,按培养基成分划分属于半合成培养基。马铃薯培养基又称为PDA培养基,是一种常用的培养基,可用于培养酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌。...
马铃薯培养基又称马铃薯葡萄糖琼脂,一般用来培养酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌。马铃薯培养基是一种常用的培养基,按物理性状划分属于固体培养基,按培养基成分划分属于半合成培养基。...
马铃薯早疫病主要发生在叶片上,发病初期叶片出现褐黑色水浸状小斑点,后期扩大呈同心轮纹并干枯。马铃薯晚疫病在叶片、茎蔓、薯块都有发生,发病初期叶片出现水渍状绿褐色小斑点,湿度大时病斑迅速扩展成黄褐至暗褐...
马铃薯无氧呼吸会产生乳酸。马铃薯无氧呼吸是指细胞在无氧条件下,通过酶的催化作用,把葡萄糖等有机物分解成为不彻底的氧化产物,同时释放出少量能量的过程,其在进行无氧呼吸时,葡萄糖会转化丙酮酸、氢以及少量的...
马铃薯无氧呼吸的产物最终没有葡萄糖,但过程中会出现葡萄糖。马铃薯无氧呼吸是指细胞在无氧条件下,通过酶的催化作用,把葡萄糖等有机物分解成为不彻底的氧化产物,同时释放出少量能量的过程,其在进行无氧呼吸时,...
马铃薯无氧呼吸方程式:C6H12O6(酶)→2C3H6O3(乳酸)+能量。马铃薯无氧呼吸是指细胞在无氧条件下,通过酶的催化作用,把葡萄糖等有机物分解成为不彻底的氧化产物,同时释放出少量能量的过程。...
马铃薯在进行无氧呼吸时,葡萄糖会转化丙酮酸、氢以及少量的能量,在酶的分解下会转化成乳酸。马铃薯无氧呼吸是指细胞在无氧条件下,通过酶的催化作用,把葡萄糖等有机物分解成为不彻底的氧化产物,同时释放出少量能...
马铃薯全粉需选择芽眼浅、薯形好、薯肉色白、还原糖含量低和龙葵素含量少的品种,用清水清洗干净后去皮、切片,放入锅中煮熟,用料理机打成浆,倒在纱布上反复冲水挤压,让淀粉随水流入盆中,静置一段时间至水变清,...
马铃薯全粉可制成全营养、多品种、多风味的方便食品,如雪花片类早餐粥、肉卷、饼干、牛奶土豆粉、肉饼、丸子等,也可以作为添加剂食用,制成冷饮食品、方便食品、膨化食品、多种营养食品。...
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