将买回来的鱼洗干净，从尾部下刀，将草鱼从尾部切刀鱼骨的部分，然后往鱼头方向推。用同样的方法切刀鱼头的部分，将刀抽出来，然后在刚刚停下...

青葙子鱼片汤的做法与功效,　　鱼汤很鲜美相信大部分都喜欢喝，我们一般的煮法是豆腐鱼汤，如果鱼汤里头加入药材熬的话...

腌制鱼片的所需食材有鱼片、料酒、白胡椒粉、盐、水。共分为以下...

卢鱼片可做成糟溜鱼片、白灼鱼片、鲜嫩鱼片。以鲜嫩鱼片为例，共需...

做鱼片粥需要准备食材：大米、清水、鱼片、生姜、葱、香菜盐、油、...

巴沙鱼为什么不能吃...

鱼片腌制的方法共分为3步，需要用到的食材有龙利鱼、蛋清、白胡椒...

制作酸菜鱼片共分为4步，需准备的食材有鱼片、酸菜、干辣椒、蛋清...

妄想山海糟溜鱼片怎么获得妄想山海手游中，糟溜鱼片通过烹饪制作获得。具体配方为：2级菜、甜酱、其中一种（白品质鱼、绿品质鱼、蓝品质鱼...

清理鱼鳍...

台湾现在满大街都是酸菜鱼了,台湾,鱼片,火锅,川菜,酸菜鱼,酸辣粉,中国菜,特色美食...

分享鱼片怎么腌制比较嫩1、首先要将鱼片处理好内脏，等待备用。2、将鱼切成片，放在一边。3、准备好茴香面，准备用。4、准备好料酒，准备用...

黑鱼最适合切鱼片。用黑鱼切片的时候，需要先将去好鳞的鱼清洗干净，用力清洗掉鱼腹中的黑膜，切下鱼头，然后将鱼骨剔除。鱼骨剔除之后，只剩...

片鱼片方法：1、洗净鱼肚里血、黑膜。2、彻底刮除表面的鱼鳞、粘液。3、放进加了白醋，葱，姜的清水中浸泡10分钟左右。4、片下两扇鱼肉，要...

吃鱼时最怕鱼刺鱼骨头，做的时候花一会儿时间，吃的时候可是方便着呢。葱姜切丝放入盘底。鱼切片加少许盐、料酒腌制半小时。将鱼反面摆...

1、蒸鱼只需8-10分钟即可蒸熟。 2、判断鱼肉熟不熟具体有以下两种方法：用筷子戳的方法：拿一根筷子从鱼头后一厘米的地方插入鱼肉，如果能轻易地把鱼肉插透则说明鱼已经熟了。 3、观察鱼眼变化法：由于活鱼的肌肉受热后收...

1、主料：草鱼500克。辅料：鸡蛋100克 小麦面粉100克 黄油25克调料：植物油100克 盐2克 胡椒粉2克 柠檬汁15克。2、将鱼肉切成10片，抹上精盐、胡椒粉和柠檬汁腌制片刻。3、将面粉、鸡蛋加适量水调成鸡蛋糊。...

1、2分钟左右。 2、其实鱼片煮2分钟左右就熟了。本身鱼片在切的时候就非常的薄，所以将水或者汤底烧开之后，把鱼片倒进去煮上2分钟左右，就可以把鱼片煮熟。煮熟的鱼片吃上去非常的鲜嫩爽滑，尤其是水煮鱼或者酸菜鱼里面的...

1、龙利鱼在沸水下只需煮1-3分钟左右就能熟，龙利鱼洗净切片后再放进锅中沸水里煮，当鱼片卷起来就差不多熟了，然后再加入一些调味料就可以食用了。 2、在生活中，有很多人都非常钟爱吃海鱼，因为海鱼的味道特别的嫩且鲜美，同...

1、用料：鱼干1条、料酒1勺、姜5片、糖5克、鸡精1勺、葱花3克、姜蒜若干。2、洗干净香。3、切块，用厨房用纸将水吸干香。4、热锅，热油，将鱼干摆好，小火慢煎。5、翻面。6、加入以上佐料，再加一丁点水。不让鱼烧焦。闷三分...

今天，来教大家一款简单的昌鱼片烹饪，一起跟着学起来吧~把鱼拍干：用纸巾拍打两边的鱼。撒上盐和胡椒粉：在鱼的顶部多洒点盐和胡椒。把油锅...

1、把鱼片放入沸腾的水中煮大约40-60秒就可以捞出，最多不能超过90秒，煮的时间过长比较容易碎。2、另外火候的掌握也是比较重要的，火候过大会将鱼片煮烂，影响口感。总所周知，鱼肉的肉质鲜美细嫩非常受大家的喜欢。鱼肉的做...

1、【真空保存】购买严实的真空袋，将干鱼片放置真空袋中，然后抽空袋子的空气，需要吃的时候，将气充到袋中，拿出即可食用； 2、【冰箱制冷保存】将干鱼片放到干净的保鲜袋中，如果是一两天内食用就放到保鲜这一层，如果长时间未食...

1、吃不完的鱼片，可在鱼片上面封上保鲜膜，然后放于冰箱的冷藏式，可保存1-2天。 2、切好的鱼片，若在近几天不想吃，可将鱼片平摊于盒内，然后用保鲜膜封住，放于冰箱的冷冻层，可保存一个月，甚至更长。注意放时，要将鱼片分开...

1、材料：鱼适量、姜适量、蒜适量、淀粉适量、蛋清适量、干红辣椒适量、盐适量、料酒适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、酱油适量、白糖适量、油适量。2、鱼身洗净，从中间剖开。3、将鱼皮面朝下放在案板上，菜刀按由鱼...

我们都知道鱼肉富含各种营养物质，准妈妈在怀孕期间多吃鱼，可以让孩子更加聪明。可是你知道错误的吃...

首先杀鱼并洗净，再分离鱼肉鱼骨，最后切鱼片。用刀背敲鱼头，鱼晕后去鱼鳞、剥鱼肚子、取出鱼内脏，包括鱼的黑膜，并剁掉鱼鳍和鱼头，之后清洗干净。再紧贴鱼骨横向将鱼身上的肉与鱼骨分离开，两面一样。将鱼肉皮朝...

酸菜鱼的鱼片要在上浆的淀粉中加入鸡蛋清，这是保证鱼片嫩滑的关键步骤。先将葱、生姜、胡椒粉、啤酒以及少量的盐放入鱼片中腌制5分钟即可，再用淀粉和鸡蛋清混合的浆液裹匀，酸菜鱼的鱼片厚度大约再5毫米的样子，...

首先将鱼清理干净，去除头部，身体分为两半，将刀从鱼头处往下平行与菜板去除鱼脊椎，然后刀呈四十五度角挨着鱼肋骨的位置斜切下去，将鱼肋骨和鱼肉分开，最后将剩下的鱼肉斜切成薄片，这样切出来的鱼片就没有鱼刺了...

水煮鱼片想要嫩滑一定要腌制足够的时间。水煮鱼腌制方法：首先将罗非鱼清洗干净，去除内脏后切成鱼片。‖水冲洗过后在鱼生上撒上淀粉、料酒和生姜粉，腌制两小时以上。‖腌制好的鱼直接放入做好的高汤中，大火煮5分...