鱼的营养成分
1、鱼肉里主要含有蛋白质、无机盐、不饱和脂肪酸、叶酸、尼克酸,和铁、钠、钙、磷等微量元素,以及维生素A、维生素B2、维生素B12、维生素D、维生素E等多种营养成分。2、鱼肉的鲜味主要来源于蛋白质,不同于肉类蛋白,鱼肉的...
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