鱿鱼切花刀切哪个面
1、内里面。是比较光滑、有骨的那面，如果是切的外面那一层炒出来的鱿鱼就不会成卷。另外在切花刀的时候每隔半公分左右切一刀，要斜刀切，不要切透，最少到2/3深，技术好的能再深一点也可，依次从一边切到另一边。鱿鱼，也称柔鱼、...
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鱿鱼切花刀切哪个面（鱿鱼切花刀切哪个面才会卷）
