鲁菜特点
1、以咸鲜为主在鲁菜菜系当中是以咸提鲜,以汤提鲜,所以在很多菜肴当中都会加入高汤。而高汤使用的是一些猪骨,牛骨,羊骨,鸡骨等一起熬制而成,加入最原本的盐为佐料,然后非常鲜美,它的咸鲜味道非常的纯正。用它来制作一些菜肴...
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