1、看鳃：挑选新鲜带鱼主要看鱼的腮是否鲜红，越鲜红就越新鲜。 2、看眼睛：带鱼眼球凸起，黑白分明，洁净没有脏物为最佳；如果眼球下陷，眼球上有一层白蒙就是次的。 3、看鱼体：鱼体饱满匀称，体形完整，鱼体坚硬不弯，肉厚而...

市面上的带鱼有鲜带鱼，也有冻带鱼，让人非常难选择，到底冻带鱼和鲜带鱼的区别在哪里呢？...