1、从安全性来说,干银耳更好。2、银耳因受培植环境及土壤的影响,容易染上致病菌并产生毒素。误食有毒或者变质的鲜银耳可能会导致呕吐、腹痛,甚至出现黄疸、血尿及抽搐等症状。这是因为,鲜银耳容易感染椰毒假单胞菌,...

银耳含有多种物质，可以搭配不同食材一起食用，市场上的银耳有新鲜的，也有干的，不知道是鲜银耳好还是干银耳好呢？...

银耳是一种营养价值很高的食物，那我们在挑选银耳的时候是选新鲜银耳好呢还是干银耳好呢？干银耳的话是颜色黄一点的好呢还是白一点的好呢？让我们一起来看看吧。...