1、准备好一条鳗鱼，洗干净，去头去尾去肚，取中间段，切成5厘米长。2、从背部切割开，去骨洗干净。 3、加入酱油、老酒、白糖、姜丝、辣椒、白胡粉搅拌均匀腌制2小时，腌制好的鳗鱼盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。4、烤盘铺上锡...

1、将鳗鱼杀洗干净，切成均匀的小段，再一次洗净血水后沥干。2、将菜脯清洗一下，切成均匀的薄片，再准备多一点蒜片备用。3、热锅注油，下入蒜片和菜脯，爆炒出香味后下鳗鱼。4、略微煎炒一下至鳗鱼皮肉定型，再加少量酱油翻炒上色...

鳗鱼，又名白鳝、白鳗、河鳗、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼富含多种营养物质，具有很好的食用价值，深受人们的喜爱。那么鳗鱼怎么做好吃呢？...

鳗鱼富含多种营养物质，具有较高营养价值，只是不太清楚鳗鱼的食用禁忌，因此想问下什么人不适合吃鳗鱼？鳗鱼怎么做好吃？...