1、鸡肉洗净剁块、土豆去皮切块、粉条泡发、青椒切圈、红椒切圈、蒜切片、姜切片。2、起锅烧热水，下入鸡块焯水3分钟捞出备用。3、起锅倒油，油温6成热放入花椒、蒜、姜，炒出香味，再放入鸡块、酱油，翻炒3分钟。4、倒入土豆，...

1、将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。2、将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。3、葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，大料两颗，备用。4、土豆洗干净...