煎鸡蛋也是要有技巧的，尤其是厨房小白，不知道如何煎鸡蛋饼以及鸡蛋饼的调配。那么，煎鸡蛋饼要放淀粉吗？...

土豆去皮切成细丝，放入清水中浸泡洗去淀粉。||捞出土豆丝，加入适量盐、面粉、鸡蛋，搅拌均匀。||锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入拌匀的土豆丝糊，将面糊摊平，小火煎至2面金黄即可出锅。...

1、土豆去皮切细丝，放入清水中浸泡洗去淀粉，捞出加入适量盐、面粉、鸡蛋拌匀；2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入拌匀的土豆丝糊摊平，小火煎至2面金黄即可。...

1、准备好鸡蛋，面粉还有小葱，没有小葱可以用大蒜叶子也行。2、把鸡蛋打散，加入小葱。3、舀一勺面粉倒入鸡蛋里，放一点盐再放一点水，搅拌均匀。4、用勺子把面疙瘩都按压散。5、然后，把平底锅里放油烧热。6、把鸡蛋糊倒进锅里...

1、食材就这么简单。青椒或切丝或撕成小块，随意。2、鸡蛋打入碗中，加盐少许，调匀。倒入青椒，调匀。3、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，摊匀，并轻轻晃动炒勺，以免粘锅。4、待鸡蛋变硬后，可有锅铲整个推动时，翻面。5、两面呈现...

1、先把苦瓜洗净，去籽，然后切成碎末。2、把鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀。3、放入面粉、盐拌匀、苦瓜末，饧5分钟。4、锅里放油，放入蛋糊。5、一面上色后翻过来再煎另一面，煎到两面金黄色即可。6、稍晾，用喜欢的模具扣出来，摆盘即...