1、增强食欲鸭肉脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低、易于消化，有增加食欲的作用。2、清热凉血鸭肉性凉、味甘，最大特点是清热去火、清热凉血，适宜于阴血内热的人群食用。3、利水消肿...

鸭肉是一种美味佳肴，具有滋阴养胃、利水消肿的功效，适于滋补，是人们常吃的动物肉类佳肴，是各种美味名菜的主要材料。以鸭肉为原料制作的北京烤鸭、南京板鸭，江南香酥鸡等都是广为流传的美味。中医认为鸭肉性寒凉，味甘、咸，鸭...

鸭肉是餐桌上经常会出现的美食，啤酒鸭、北京烤鸭都是深受大众喜爱的做法。就营养价值上来说，鸭肉和鸡肉相仿，但鸭肉性凉，有滋补、养胃、消水肿等功效，最适合体质虚弱、体内有热的人食用。下面来看看关于鸭肉的营养价值及功...