鹅肫的营养价值
鹅肫,为鹅的肌胃。而鹅在全国各地皆有饲养,尤其南方居多。其肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。它主要由肌肉组织组成,富含蛋白质,而且铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些,有预防贫血的作用。...
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