冬天一支参，夏天一条鳝，黄鳝是夏季进补的食材，做汤也很鲜美。...

1、黄鳝可以先在脖子那里划一刀进行放血，后将肚皮剖开，要把它肚子里面的东西全部丢掉，洗干净后，再将其切成一截截的小块。可以放在水里泡半小时，把肉内的血水泡出来即可2、多切点生姜放油锅里面，大蒜头就不要放油锅里面了，因...

黄鳝，生活中也叫鳝鱼，外形通体黄色，没有鱼鳞很是光滑，其肉质细嫩，味道鲜美，是民间经常食用的水产食物，那么这山黄鳝的营养价值都有哪些呢？...