1、建议最好是浸泡一夜。 2、黑米外层的表皮是非常致密的，水分很难进入到里面，建议最好是将黑米放在清水中浸泡一夜之后再煮，这样会更容易煮烂一些。 但是在浸泡黑米的过程中需要注意及时换水，因为在温度适宜的情况下，黑米...

黑米属于一种粗粮，相对于大米来说质地比较坚硬，直接煮的话很难被煮软，但其营养也是比较丰富的，那黑米煮饭之前需要提前泡吗？...