1、需要，建议提前泡3-4小时左右。2、黑米是一种药食兼用的食材，比大米坚硬，是比较难被煮熟的，因此在煮之前，需要进行浸泡一段时间，然后再蒸，会熟得快一些，口感也好一些。黑米味甘性平，含有丰富的粗脂肪、纤维素、维生素、胡...

黑米是我们生活中常见的一种食物，具有较高的营养价值以及食用价值，适量食用对人体的健康具有好处，很多人喜欢用来蒸饭吃，那么黑米蒸米饭用提前泡吗？黑米蒸饭要泡多久合适？...