黑豆是豆科植物的一种大豆，营养价值比较高，因此人们经常用它们来煮粥喝，但是黑豆一般不容易被煮烂，那么黑豆怎么煮容易烂？怎样判断黑豆煮没煮烂？...

1、黑豆先浸泡几小时或者提前一晚在冰箱冷藏里浸泡（现在天热要放冰箱泡）。2、放砂锅里煮开后转小火再煮3～4分钟左右，关火焖20～30分钟（不要开盖子）。3、焖20～30分钟后，开盖用勺子搅一搅（防止粘锅底），再置火上煮开...