文章目录：
1、以酒为中心，茅台酒文化城在哪？
2、闻名已久的国酒：茅台酒为什么叫茅台
3、名酒的传奇历史：茅台酒文化历史
4、久负盛名的贵州茅台酒文化
5、茅台酒文化之飞天茅台和五星茅台的区别
6、猜你喜欢：
1、以酒为中心，茅台酒文化城在哪？
酒是传承了上千年的传统饮料之一，酿酒的技术同样在几千年的历史中不断改变。有些地方酿酒技术是出了名的，茅台酒文化城在哪？
那么，本期跟小编一起去看看吧！
国酒文化城位于仁怀市茅台酒厂内，占地3000余平方米，共有汉、唐、宋、元、明、清及现代7个展馆，收藏匾、书画、文物作品5000多件，系统介绍了中国历代酒业的发展过程及中国历史上与酒有关的政治、经济、文化、民俗等方面的典故。浓缩了中国五千年酒文化的辉煌及精髓，并反映了茅台酒的发展历程。该馆被评为1999年上海大世界吉尼斯之最。
贵州酒文化是中国酒文化的重要组成部分，其酿造历史悠久，工艺独特，酒俗、酒礼风采独具，酒类资源独占鳌头，这些精华在国酒文化城中就都得到了充分的展示。国酒文化城是一座反映茅台酒的发展，酒文化的精髓。体现汉、唐、宋、元、明、清及现代建筑风格，集雕塑、碑刻、楹联、文物为一体的酒文化博物馆，它堪称目前世界上最大的酒文化城。
国酒文化城建有汉、唐、宋、元、明、清及现代的七个馆。每个馆均体现了各个时代建筑美学的典型风格：汉馆古朴巍峨，唐馆富丽堂皇，宋馆古典玲珑，元馆粗犷明快，明馆精巧别致，清馆华丽凝重，现代馆明晰流畅。馆内大量的群雕、浮雕、匾、屏、书画、实物、图片和文物从不同的角度介绍了中国历代酒业的发展过程及与酒有关的政治、经济、文化、民俗等。
展示了我国酒类生产的发展沿革，工艺过程和酒的社会功能使人感到法规的严肃史志文献的庄重，文学艺术的生动，技术指标的严谨等酒文化多姿的风采，反映出人们在造酒，用酒，饮酒过程中表现的思维方式，民族性格，宗教信仰，伦理道德，精神情操等酒文化的核心内涵。
在长江上游的赤水河畔，“中国酒都”仁怀是“国酒茅台”的产地，也是中国最大的酱香型白酒生产基地，流芳溢彩、博大精深的国酒文化是“茅台之旅”的亮丽品牌；仁怀是“四渡赤水”的征战地，毛泽东在这片土地上写下了“得意之笔”，红军长征胜迹游是“茅台之旅”的重要亮点。
仁怀有规模最大的酒文化博物馆—国酒文化城，有最大的摩崖石刻汉字—美酒河，还有最长的石刻龙建筑群及最大的实物广告茅台酒瓶。仁怀还有风光秀美的“盐津河”，美丽的仙女潭瀑布、奇特的岩栈口石笋、诡秘的怀阳溶洞，都能让你流连忘返。
仁怀市区也有美不胜收的风景去处，绿色环保的国酒大道，乡城风光一体的绿地楼宇，酒樽雕塑坐落于街心花园，还有茅台河滨公园、国酒文化汉馆、国酒文化清馆、鲁班红军烈士陵园、和仁怀博物馆。
2、闻名已久的国酒：茅台酒为什么叫茅台
茅台酒为什么叫茅台酒呢？古时候的卫生间称为茅房，难道这两者有关系？而茅台酒又是我国国酒，又怎么能跟茅房有关系呢？接下来茅台酒文化，让我们一起来了解茅台酒问什么叫茅台吧！
酒名由来：
即使处于春风得意，纵然遭遇雄关重挫，天下群英也总是戒骄戒躁，自强不息，奋勇争先。早在清代一些文人雅士有感于此，经调查论证综合研究，审慎选定品质绝佳、驰名中外的茅台酒这一传统名产，冠名“绝世风华”，将美酒美名一同奉献给那些造福人民、豪情不拘的风流一代。这便是酒名的历史由来。
主导产品：
“茅台绝世风华”酒独得天地灵气无穷之厚，系依托特异的地域生态环境，由酿酒大师撷取“赤水河”之甘露，以着名历史文化遗存之古黄泥老窖、特选的优质原辅料，采用代代相传神妙独特的工艺，结合高科技，经以陶坛窖藏7年老熟而成。
该品源自水谷清华，香气幽雅，醇厚谐调，绵甜爽净，回味悠长，风格典雅独特，酒体丰满完美，自古奇香独秀，风华绝世，不可易地仿制，诚为天工开物，琼浆玉液，国色天香。
行业地位：
茅台的品牌价值是行业第一名
2010年11月中国酒类流通协会主办了第二届华樽杯中国酒类品牌价值排行榜，茅台以531.46亿元，超过五粮液名列第一。中国酒类流通协会是权威的酒类行业协会。
其每年公布的中国酒类品牌价值200强，已经成为全国酒企和酒类经销商竞争力涨落的直观体现。中国酒类品牌价值200强，包括了白酒、啤酒、葡萄酒、保健酒、果酒、经销商的品牌价值，全面且专业。
【结束语】原来茅台酒的名字是这么来的，记得下一次有人问起的时候，你肚子里也是有墨水的人了！
3、名酒的传奇历史：茅台酒文化历史
茅台是我国着名的白酒品牌，若说起酒精饮料，在国外最有名的就是各种鸡尾酒以及其它酒类。而在中国的白酒则是为一绝，更是传统的酒精饮品。
那么，本期了解茅台酒文化历史。
早在二百年前，山西盐商到边远的贵州省经商，因为当时交通不便，黔晋相距九千里，盐商携带汾酒不便，就在贵州用当地的水和玉米、大麦，采取汾酒的酿制办法造酒，没料到贵州的泉水奇特，生产出的酒别具风味，从此茅台酒就成了山西盐商的私酿酒。当地诗人吟“家唯储酒买，船只载盐多”即指此而言。
历史上最早记录赤水河畔酿酒史的，为司马迁的《史记》。《史记。西南夷列传》载：公元前130多年，汉武帝刘彻饮到来自夜郎（今黔北一带）所产的名酒“枸酱”，情不自禁地赞曰：“甘美之”。以后便有了汉武帝派大将唐蒙到贵州开辟夷道，专门绕道茅台所在的仁怀的历史，有道是“汉家枸酱为何物？赚得唐蒙益部来。”
茅台古称益部，而枸酱，经考证为仁怀赤水河一带生产的用水果参加食粮经发酵酿制的酒。在中国的酿酒史上，真正完整用食粮经制曲酿造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅台一带所产的大曲酒，就已经成为朝廷贡品。至元、明期间，具有必定范围的酿酒作坊就已经在茅台镇杨柳湾陆续兴建，值得注意的是，茅台当时的酿酒技巧已首创了独具特点的“回沙”工艺。
至明末清初，仁怀地域的酿酒业到达村村有作坊。在此期间，茅台地域独步天下的回沙酱香型白酒已臻成型。到了1704年（康熙四十二年），茅台白酒的品牌开端涌现。以“回沙茅台”、“茅春”、“茅台烧春”为标记的一批茅台佳酿，成为贵州白酒的精品。
乾隆年间贵州总督张广泗向朝廷奏请开修疏浚赤水河道以便川盐入黔，促使茅台酿酒业的更加旺盛，到嘉庆、道光年间，茅台镇上专门酿制回沙酱香茅台酒的烧房已有20余家，其时最着名的当数“偈盛酒号”和“大和烧房”。到1840年，茅台地域白酒的产量已达170余吨，创下中国酿酒史上首屈一指的生产范围，“家唯储酒卖，船只载盐多”成为那一时代茅台忙碌气象的历史写照。
4、久负盛名的贵州茅台酒文化
号称中国“国酒”的茅台你觉得怎么样？是否担当得起这一盛名呢？如今的茅台酒并不能简单地将它当做一种酒饮，从某种程度上来说，茅台酒已经变成了我国的一种酒文化，它代表的是我国酿酒工艺的一种高度，一种成就。
现在我们一起去贵州文化看看茅台酒有什么文化内涵吧！
茅台酒，素有中国“国酒”之称。曾在1915年巴拿马国际博览会上被评为世界第二名酒，荣获金质奖。半个多世纪以来，它以精湛的酿造技艺和独特的色、香、味，为世人称颂，名甲天下，成为国内外市场的“酒中名珠”。
中国的茅台酒，因产于贵州仁杯县的茅台镇（原为村）而得名，并享有“风来隔壁千家醉，雨过开瓶十里香”之美名。这种“非凡的茅香”，沁人心脾，令人沉醉。凡盛过茅台酒的杯子，瓶子隔了多天仍然芳香馥郁，被誉为“空杯香”、“瓶瓶香”。由于茅台酒因郁而不猛、柔和芬芳，故清代诗人郑珍对其曾赋予“酒冠黔人国”的美称。
相传有一年除夕，茅台镇忽然大雪纷飞，寒风刺骨，镇上住有一李姓青年，他见一位衣衫褴褛的老妇僵卧门口，并将其背进屋生火取暖，以自酿米酒款待老人，又将床铺让给老女安寝，自已躺在炉边地上。朦胧中听到奇妙琴声，天边飘来一位仙女，身披五彩羽纱，手捧熠熠闪光的酒杯，站立面前，随将杯中酒倾向地面，顿时空中弥漫了浓郁的酒香，眼前出现了一道闪烁的银河。这青年一觉醒来，屋里炉火很旺，水、饭尚温，床上被褥整洁，似无人睡过一般，推门一看，风、雪俱停，一条晶莹的小河从家门口淌过，河面上飘着阵阵酒香。此后，当地人就用仙女赐予的河水酿酒，用“飞仙”图案作茅台酒的商标至今至不变。
传说归传说，但位于赤水河畔的茅台，自古以酿酒出名确是事实。清人曾有咏句为“集灵泉于一身，汇秀水东下”赞美赤水河，而茅台酒的出名，这或许与当地水质优良有关，据有关文献记载，早在两千多年前，古仁怀四周的酒曾以“甘美”而受汉武帝的赞赏。北宋时在茅台镇四周便生产出优质大曲酒，宋人张能臣的《酒名记》以它质量佳美载入酒史。至清康熙四十三年经反复试验，无数次改进和提高，终于摸索出一套独特的酿造技术，制造出别具一格的茅台酒来。《黔语》云：“平常沽贯，皆烧春也”，时称“茅台春”。茅台酒经过不断酿制提高，便成了名满天下的中国名酒。
茅台酒为酱香型大曲白酒。据专家们分析，其酒内含有70多种成分，因此构成了酱香、醇甜香和窑底香合成的非凡风味。虽酒度为53度到55度。但酒液晶莹透明，口感醇厚柔和，无烈性刺激感，入口酱香馥郁，回味修长，余香绵绵，为酱香型白酒的曲型。从而形成了茅台酒举世无双和独有奇异风格。
5、茅台酒文化之飞天茅台和五星茅台的区别
“三十岁的人生，意气风发的年龄；三十年的茅台，一片美好的憧憬。五十岁的人生，功成富贵的天命；五十年的茅台，一泓醇厚的天香。”茅台虽然是作为国家名酒但也是有着很多不一样的种类划分。
那么，本期解析茅台酒文化之飞天茅台和五星茅台的区别。
据了解，在1951年国营茅台酒厂成立后，一直使用“五星”商标。在当时的历史背景下，茅台酒开始对国外销售，由于是建国初期，当时国外还有很多反华势力，反华势力看待“五星”的标志则拿来大做文章，被视为“政治商标”，对茅台进行歧视，故意影响茅台在海外的销售。
中国政府为了解决这一问题，不得不将茅台的标志改了，在1958年将“五星”改为“飞天”。“飞天”商标是由两个飞天仕女手托金杯组成，这也是选择敦煌壁画中图案。由于敦煌壁画中的“飞天”形象在国外影响很大，所以这个标志被大家接纳，反华势力也无言以对了。
本来“飞天”商标的茅台只用于出口国外，五星茅台则用于内销，随着我国经济的增长，国力的增强，商品出口没有以前那么多阻碍了，国际市场上很多人点名要求要“五星”茅台，“”五星“茅台从此有可以出口国外了，而原来的”飞天“茅台则在国内也可以销售。
所以，现在市场上既有”五星“销售，也有”飞天“销售，选择哪一款完全取决于自己的喜爱，两个商标都有很多不同的酒款。
【结束语】对于许多白酒爱好者来说，能够喝上一口顶尖茅台即使是结束这一辈子也值了，爱酒者，为酒痴迷沉醉。市面上假酒过多包装不同，在购买时应擦亮眼睛购买正确来源。
6、猜你喜欢：
TAG:
