黄芪是常用的补气中药，常用黄芪泡水，熬粥或是煲汤对身体可以起到很好的养生保健作用，甚至对有些疾病还能起到辅助治疗的作用。那么黄芪煲汤和什么搭配呢？养生知识网来告诉你。
黄芪性平静清补，具备非常好的补气血益气固作用，常常用黄芪泡水喝，或是用于熬粥，泡药酒，乃至熬汤，全是有利于提高人体抵抗能力，强壮人体的，那么下边就来教大伙儿一些黄芪煲汤的做法。
1.黄芪菊花鹌鹑汤
① 材料:鹌鹑、猪脊骨、猪瘦肉、菊花、黄芪、枣、姜、鸡精。
② 做法:把鹌鹑去毛和内脏，洗干净，姜洗切片，把猪的脊骨切成块，把猪的瘦肉切成块，在砂锅里放入适量的清水煮沸，放入猪的脊骨、瘦肉、鹌鹑、菊、黄芪、姜片和枣，煮2小时后放入盐和盐调味。
③ 效果:菊花避风散热，黄芪益气固表，该汤适合营养不良、弱贫血者食用。
2.当归黄芪虾汤
① 材料:当归、黄芪、虾、猪脊、猪瘦肉、姜、鸡精、盐。
② 做法:猪脊骨清洗切片，猪瘦肉切片，姜清洗切片，虾仁，当归，黄芪清洗，砂锅加水煮沸后，加入猪脊骨和猪瘦肉去除表面血渍，倒入血液后清洗，再加入砂锅，用大火煮沸，猪脊骨，虾仁，当归
③ 效果:当归具有良好的补血活血效果，改善月经不调、血虚、心悸眩晕等症状，黄芪补气、健脾胃、利水消肿，与虾一起煮汤吃，起到补血的作用，适合血虚的人吃。
3.黄芪玉米猪腰汤
① 材料:猪腰、黄芪、玉米。
② 做法:将黄芪放入纱布包中，猪腰脱膜。锅内加水，水沸后放入玉米，黄芪，猪腰同煮，煮至猪腰，玉米熟后，取出黄芪包，吃猪腰和玉米，喝汤。
③ 效果:该汤健脾益肾，适用于调理脾肾损失引起的腰膝酸软、浮肿尿少、腰痛等，对慢性肾炎有辅助治疗的作用。
4.黄芪猴头菌汤
① 材料:猴头菌、黄芪、嫩鸡肉、白菜心、油、葱、姜、料酒、味精、胡椒粉、盐、汤适量。
② 制作方法:洗猴子菌，用温水浸泡约30分钟，削去底部的木质部分，洗净后切成大片，浸泡猴子菌的水用纱布过滤备用鸡肉洗净后切成小片，黄芪用温水洗净切成薄片，切葱和姜，白菜心用清水洗净。锅内加热加油，加入姜、葱、黄芪、鸡块一起炒，加入料酒、食盐、猴菌和少量汤，大火烧开后用小火煮1小时，加入猴菌煮30分钟，加入胡椒粉，最后加入白菜心稍微煮一会儿，加入味精调味。
③ 功效:补气养血，益脑强身，适合调理脾肺气虚失眠、疲劳短、身体瘦、四肢无力、食欲不振、腹胀、久咳声低、自汗等症状。
5.黄芪乌鸡汤
① 材料:黄芪、当归、乌鸡、猪瘦肉、枣、姜、盐适量。
② 做法:宰杀乌鸡，去毛和内脏，切块，洗猪瘦肉，一起放入沸水锅，用大火煮5分钟，用冷水，枣去核，黄芪，党参洗。把所有的食材一起放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸后煮2小时，加入盐调味。
③ 功效:补气养血，适用于调节血气两虚引起的失眠、疲劳、瘦弱、饮食减少、头晕、颜色萎缩、舌头肥胖、脉搏弱等症状。
6.黄芪灵芝猪肉汤
① 材料:猪瘦肉、黄芪、灵芝、枣、盐少。
② 做法:黄芪、灵芝、枣洗净，猪瘦肉洗净切块，所有食材一起放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸后用小火煮2~3小时，放入盐调味即可。
③ 效果:补肝益气，安心，适合调整肝气损失引起的疲劳，颜色萎黄，神疲劳，食欲减退，食后腹胀，睡眠多，头晕，脉弱等症状。
7.黄芪鳗鱼汤
① 材料:鳗鱼、黄芪、生姜、枣、食盐、味精、白胡椒粉、色拉油适量。
② 做法:将黄芪、枣分别洗净，鳗鱼处理干净，洗净，切段，炒锅加油加热，鳗鱼、生姜、食盐炒到鳗鱼的一半，加入黄芪、枣，加入适量的清水，用大火煮沸，用小火煮1~2小时，加入食盐、味精、白胡椒粉调味即可。
③ 效果:该汤具有补气养血、健美养颜的效果，适用于改善血气不足引起的颜色少、神疲劳等症状。
8.黄芪瘦肉汤
① 材料:黄芪，猪瘦肉适量，盐，葱，姜适量。
② 做法:洗黄芪，洗猪肉切小块，放入砂锅中，加入适量的清水，用大火煮沸，用小火煮至肉熟，放入葱、生姜，加入适量的盐调味，每周吃两次，吃周围。
③ 效果:补充气固表，黄芪补充气升阳，益卫固表，猪肉含有大量蛋白质，两者同时食用起到补充气血的作用，适合调整气虚引起的疲劳力、便瀑腹泻等症状，提高免疫力，预防感冒。
9.黄芪羊肉汤
① 材料:黄芪、当归、党参、羊肉、葱、姜、盐、料酒适量。
② 做法:将所有药材和葱、姜放入布袋中，切羊肉，放入砂锅中，加入盐、料酒，用大火烧烤，用小火炖，出锅时加入味精调味。吃肉喝汤，每天一次。
③ 效果:黄芪、党参有补气作用，当归补血，羊肉补血虚，一起炖汤有补气益血，有温肾助阳的效果。
黄芪汤的效果和作用
① 黄芪甘草汤主要用于治疗脾肺气虚引起的低声懒语、疲劳、食欲不振、腹胀腹泻、气短自汗。
② 其中甘草具有调和药性、化痰止咳、清热解毒、止痛等功能。
③ 黄芪是补气药，主要有益气固表、利水消肿、扶正止痛、升阳解郁等效果。
④ 经常喝黄芪和甘草，可以有效预防感冒等疾病。
