铁观音是一种半发酵的乌龙茶，茶叶中含有许多营养物质，对人体有益。然而，大家都知道，喝茶都是有禁忌的，所以喝铁观音茶对健康有益，前提是要注意饮茶禁忌。接下来小编带领大家来了解一下铁观音的功效和禁忌。
一、铁观音的功效
1、减肥瘦身。
经常饮用铁观音的人会感觉到，烟酒的危害在逐渐消失，不想再吃油腻的食物，精神更好，铁观音多酚类物质能降低血脂、甘油三酯和胆固醇，肥胖的人皮下脂肪和腰围都减少了，体重自然就减轻了。
2、抗癌。
儿童茶多酚(EGCG)具有较强的抗癌作用。茶叶多酚类物质是抗癌的有效成分，对预防癌症有重要作用。另外，铁观音中的维生素C和维生素E还可以阻断亚硝胺这一致癌物质的合成，对癌症的防治起到很大的作用。
3、抗衰老。
铁观音的功效成分茶多酚不仅能增强脂肪分解酶的活性，还能促进中性脂肪酶在组织中的代谢活动。所以喝铁观音可以改善肥胖人的体形，有效减少肥胖人的皮下脂肪和腰围，从而减肥。
4、防治心血管疾病。
铁观音中的茶多酚不仅能降低血液中的胆固醇含量，还能显著提高血液中的高密度脂蛋白含量和低密度脂蛋白含量。在冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病的防治中，咖啡碱具有重要作用。
5、防止龋齿。
铁观音茶中的氟化物很容易与牙齿内的钙质结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，可以防止龋齿的发生。因此，饮用铁观音对未患龋齿者有预防作用，对已患龋齿者有治疗作用。
6、防治糖尿病。
定期饮用铁观音可及时补充人体维生素B1，泛酸，磷酸，水杨酸甲酯和多酚，可预防糖尿病的发生。对中、轻度糖尿病患者，可使血糖、尿糖降至极低水平，或完全正常；对严重糖尿病患者，可使血糖、尿糖降至极低水平，减少各种主要症状。
二、铁观音禁忌
1、冲泡次数过多；
普通茶冲泡3-4次之后，基本就没有茶汁了。根据相关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50%，二开茶汤含水浸出物总量的30%，三开茶汤占10%，而四开茶汤只有1-3%，再冲几次，就会使铁观音茶中的某些有害物质也被浸出，因为茶中微量的有害元素往往是最后才泡出来的。
2、空腹喝点茶。
空腹饮茶，茶性入肺，会寒脾，相当于“引狼入室”，我国自古就有“不饮空心茶”的说法。
3、用茶水给药。
茶中含有大量的鞣质，能分解为鞣酸，与多种药物结合产生沉淀，阻碍药物吸收，影响药效。因此，俗话说：“茶水解药”。
4、饭前先喝茶。
餐前饮茶可冲淡唾液，使饮食无味，还可使消化器官暂时吸收蛋白质的功能降低。
5、喝通宵通宵茶。
由于喝茶时间过长，由于缺乏维他命，而且茶水中的蛋白质、糖分等会成为细菌、霉菌等繁殖的养料。没有变质的茶杯，当然也可以喝到。
6、喝浓茶
浓茶所含的咖啡因、茶碱较多，刺激强，易引起头痛、失眠。
7，冷饮。
温茶热茶，能让人思维清晰，听觉清晰；冷茶有寒凝痰结的副作用。对于胃肠功能差的患者，尤其是慢性胃肠炎症患者，这些物质会刺激胃肠粘膜。胃肠功能差的人更容易诱发胃病，不宜多喝。
