天热不想吃饭怎么办？喝粥啊！三餐都能吃的养胃粥，对健康好处多多。用绿豆、薏米煮粥，清热又祛湿；粗粮粥营养、饱腹还润肠；或是加入蔬菜和肉类，一碗搞定一顿营养早餐或晚餐，怎么做都好吃！
今天给大家带来5种夏季养生粥的搭配和做法，实在太简单了！学会它们，分分钟征服全家人的胃。夏天吃了不热的最好选择，就是营养粥配小凉菜嘛～
小米绿豆粥
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·主料·
小米｜半小碗
绿豆｜半小碗
·辅料·
水｜适量
·做法·
1. 小米和绿豆各半碗，洗净沥干备用。
2. 准备一口中等大小的锅，加半锅水煮开。
3. 水开后加入洗好的小米和绿豆，中火烧至水开，转最小火，煮半小时左右。
4. 转中火，加入一碗凉开水，等水再次沸腾，小火煮十分钟左右，粥粘稠即可。
小贴士
中途加一次凉水，有利于绿豆迅速煮熟。
薏米红豆粥
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·主料·
薏米｜50g
红豆｜50g
小米｜100g
·辅料·
水｜适量
·做法·
1. 原料洗净，薏米、红豆泡一小时备用。
2. 锅里加入半锅水烧开，放入薏米、红豆、小米。
3. 小火慢炖1小时即可出锅。除湿气排水肿的好物，常吃能瘦腿噢～
皮蛋瘦肉粥
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·主料·
大米｜半杯
皮蛋｜1个
瘦肉｜80g
·辅料·
小葱｜2根
姜丝｜少许
盐｜适量
油｜适量
料酒｜1茶匙
·做法·
1. 备料：大米淘洗后加少许盐、油拌匀腌10分钟。
2. 锅中加3碗水烧开，倒入大米煮粥，约30分钟，煮的过程中要不时搅拌一下以免糊底，也能更好出米油。
3. 瘦肉切丝，加适量盐、油、料酒拌匀腌10分钟，锅里烧水，水开后放入肉丝煮10分钟左右捞出备用；皮蛋切小丁； 葱切碎备用。
4. 粥煮至差不多到需要的稠度时，加入皮蛋、瘦肉丝、姜丝和大半的葱花，再煮10分钟。（稠度依个人口味即可。）
5. 最后稠度合适时加盐调味即可，吃时再洒点葱花～完胜肯德基的皮蛋瘦肉粥出锅啦！
粥
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·主料·
黑米｜20g
黑豆｜20g
花生仁｜10g
小米｜20g
薏仁｜20g
百合｜10g
核桃仁｜10g
桂圆｜10g
·辅料·
水｜适量
·做法·
1. 备料，将原料中的黑米、黑豆、花生仁、薏仁用清水浸泡3～4个小时。
2. 将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲，加入将近一锅水，按下煮饭键盖上盖子煮。
3. 煮大约20分钟后就要时刻关注电饭煲的变化了，稍见冒热气就赶快掀起盖子，以免溢出。开锅后打开盖子煮，慢慢熬。
4. 熬大约30～40分钟的时间，煮至汤汁粘稠并冒着小泡泡就差不多了，或者捞起看到黑米、薏仁都开花，黑豆皮开裂即可。
5. 可以即食，也可以按下保温键，盖上电饭煲的盖子保温，等到第二天一早，就有现成的营养美味粥吃了。
香菇鸡肉粥
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·主料·
大米｜大半杯
青豆｜适量
香菇｜3朵
口蘑(可不放)｜1朵
鸡脯肉｜1块
玉米粒｜适量
·辅料·
盐｜1勺
料酒｜2勺
姜｜2片
·做法·
1. 备料，大米洗干净，加适量的水浸泡十分钟，放入锅里，大火煮开后转中小火煮。也可以使用电饭煲的煮粥功能。
2. 香菇和口蘑切片。
3. 锅里加入适量的水，放入料酒和姜、鸡脯肉煮八分钟左右，捞出备用。
4. 香菇焯水。玉米粒和青豆洗干净，香菇挤出多余的水分。煮好的鸡胸撕成鸡丝待用。
5. 煮粥10分钟后，打开锅盖，放入鸡丝、玉米粒、青豆、香菇，加一点盐，搅拌均匀。
6. 盖上锅盖，继续煮10分钟（或煮到自己喜欢的黏稠度即可）。香喷喷的香菇鸡肉粥就做好了，有菜有肉，一碗足够！
