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春分吃什么好?推荐9款春分营养食谱春季养生

来源: 更新时间:2022-09-28 00:02:57
The Beginning

3月20日是春分,那么春分吃什么好呢?其实从立春节气到清明节气前后,人体血液都处于旺盛的时期,也容易多发疾病,因此我们应该根据自己的实际情况来协调平衡膳食。至于春分吃什么好,亲亲宝贝小编推荐你9款春分食谱。

春分,应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食,禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区。如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,其原则必佐以葱、姜、酒、醋类温性调料,以防止本菜肴性寒偏凉,食后有损脾胃而引起脘腹不舒之弊;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时常配以蛋类滋阴之品,以达到阴阳互补之目的。

一、白烧鳝鱼

材料:鳝鱼500克,黄酒、葱白、生姜、食盐、胡椒粉、植物油各适量。

制作:鳝鱼去骨及内脏,洗净切成寸段备用,锅内到入植物油,烧至七成热时,放入鳝鱼、葱、姜,略炒后加入黄酒、食盐、少量清水,小火烧至熟透撒入胡椒粉即成。

功效:补虚损,止便血。对于产后虚嬴,痔疮出血,下痢脓血,脏腑耗损效果尤其为好。

注意:无论以何种方法烹饪鳝鱼,都不可忘记佐以胡椒。

春分吃什么好?推荐9款春分营养食谱

二、杜仲腰花

材料:杜仲12克,猪肾250克,葱、姜、蒜、花椒、醋、酱油、绍酒、干淀粉、盐、白砂糖、植物油、味精各适量。

制作:杜仲清水煎浓汁50毫升,(加淀粉、绍酒、味精、酱油、盐、白砂糖,兑成芡汁分成三份备用)。猪腰片去腰臊筋膜,切成腰花,浸入一份芡汁内,葱、姜、蒜洗净切段、片待用。炒锅大火烧热,倒入植物油烧至八成热,放入花椒,待香味出来,投入腰花、葱、姜、蒜快速炒散加入芡汁,继续翻炒几分钟,加入另一份芡汁和醋翻炒均匀,起锅即成。

功效:壮筋骨,降血压。药食合用,共奏补肾、健骨、降压之功。无病食之,亦可强健筋骨。

三、跪地烧羊肉

材料:羊肉500克,当归15克,生地15克,干姜10克。

制作:将羊肉切块,放入砂锅内,加当归、生地、干姜、酱油、糖、料酒等,用文火烧至羊肉熟透。

功效:温肾固冲,调经止血。

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TAG:春分  鳝鱼  植物油  腰花  杜仲  

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