The Beginning
秋天，是板栗的季节，板栗营养丰富，矿物质很全面，营养甚至比很多常见的水果都要高，而且还能起到防治心脑血管疾病的功效，虽然板栗营养价值很高，但是不是所有的人都能吃板栗。
特别是板栗中所含有的不饱和脂肪酸和维生素(维生素食品)非常丰富，是防治冠心病、高血压(血压食品)、动脉硬化、骨质疏松等疾病，抗衰老(抗衰老食品)、延年益寿的滋补佳品。
食用板栗，煲汤、熬粥都是不错的选择。但是由于板栗热量较高，吃多了容易引发便秘(便秘食品)。在食用板栗时要控制好量，一般每天不超过10个。而对于糖尿病(糖尿病食品)患者来说，最好选择用栗子煲汤、熬粥等方法，比直接食用糖炒栗子更健康(健康食品)。
不过，栗子虽然好吃，但吃起来也是有讲究的。
THE END
