The Beginning
芡实和莲子很相似，它既是一种药物，也是一种食物，一般人都可以放心食用，而且营养价值高，可益肾固精、健脾止泻、除湿止带，但如有以下四种情况的人则不宜食用芡实。
严重便秘的人群
中药芡实甘平补脾，兼可祛湿，涩能收敛，有敛肠止泻的作用；加上芡实中含有大量的淀粉，质地比较紧密，吃后不易消化，对于便秘人群来说，吃过多芡实容易增加肠胃消化负担，反而加重便秘情况，不利于肠胃消化、大便排出。
消化不良的人群
芡实难以煮烂，消化，若是本身有消化不良症状的人群食用会加重消化不良的情况；而且《随息居饮食谱》中记载到芡实的禁忌有：“凡外感前后，疟痢疳痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化及新产后皆忌之。”，可见本身肠胃消化功能不好的人是不宜吃芡实的。
对芡实过敏的人群
芡实虽然是一种不常过敏的食物，但是有些人群因为体质问题，食用芡实还是会出现过敏的情况，因此这种人群就不建议食用芡实，可能会出现水肿、红肿、瘙痒的情况。一般出现了过敏的情况最好立即停止食用，同时食用一些抗过敏的药物，严重到有呼吸道水肿的话要及时就医。
糖尿病人不宜吃
芡实属于高淀粉食物，而淀粉是食物的重要组成部分，吃后口里唾液中的淀粉酶将淀粉水解成了麦芽糖，食物进入胃肠后被分解，形成的葡萄糖被小肠壁吸收，导致血糖升高，因此糖尿病患者不应吃过多的芡实，以免引起血糖波动。
长期服用芡实的危害
适量服用并无危害。
芡实为睡莲科一年生水生草本植物芡的成熟种仁，其味甘、涩，性平，归脾、肾经，有补脾祛湿，益肾固精的功效，可用于脾虚泄泻，肾虚遗精，带下病症，可长期适量服用，对健康并无危害，但要注意食用量，因为芡实淀粉含量丰富，其收敛性较强，如食用过多对排便不利，因此芡实的食用量需控制在30克左右比较合适。
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