The Beginning
天麻大的好还是小的好
同一品种大的好。
天麻的好坏和品种、大小、产地等多种因素有关系，同一产地、同一品种的天麻相比，个头越大，等级也会越高，这样的天麻营养成分含量越多，同样的价格也就会越贵。
但只要是合格的天麻，食用后都能起到较好的药效价值，因此在购买天麻的时候不用一味最求最大的。
天麻是切片好还是整个好
整个的更好。
切片天麻也是由新鲜天麻切片制作而成，两者的营养价值都是一样的，但在购买天麻的时候更建议选择整个的天麻。因为这样能更直接的观察天麻外观，能清楚分辨天麻品质的优劣，而对于已经切片的干天麻来说，有些商家在切片的时候会将坏掉的部位切掉，所以切片天麻不能很好判断天麻的品质。
此外切片天麻在加工时更容易导致其中营养成分流失，因此相比之下，整个的天麻营养价值会更高。
天麻怎么吃效果最好
泡水吃
可以将天麻磨成粉末，然后用温水冲服使用，天麻磨成粉末之后能更好的被身体所吸收，从而能起到更好的营养价值。
煲汤
平常在煲鸡汤、排骨汤的时候也可以加入适量的天麻，这样能增加菜肴的营养价值，同时菜肴的口感也会更加丰富，使用后能起到很好的滋补效果。
天麻一天吃多少克最好
3-10g左右。
对于正常人来说，一天吃3-10g左右的天麻即可，天麻性平，归肝经，有平抑肝阳、息风止痉的功效，对于肝风内动导致的眩晕跌仆、惊厥抽搐、震颤、小儿惊风、破伤风、头痛、癫痫、肢体麻木、半身不遂等病症有一定的调理作用，同时还有很好的通络止痛作用。
但如果过多食用会对阴血造成消耗，同时会增加身体的负担，尤其是阴虚、血虚的患者更应该少吃。
THE END
