The Beginning
中国历来就有这样的民俗，到了立秋，就要贴秋膘。那么贴秋膘是什么意思呢？在物质丰足的现代，还有必要贴秋膘吗？
贴秋膘是什么意思
按照字面的意思，膘就是皮肤和肌肉之间的那层皮下脂肪，贴膘就是长肉的意思。人们常说的“膘肥体壮”，就是肌肉充实、活力十足的状态，而不是大腹便便的那种虚胖。
贴秋膘的来历
贴秋膘的说法一是因为夏天人食欲不振，脂肪消耗大，立秋之后暑热消退，食欲恢复，就要多吃一些。二来秋天是丰收季节，食物供应丰富，可以多多享用。三是由于立秋之后天气转凉，为了应对冬季寒冷，应多储备脂肪，保暖御寒。
要不要贴秋膘
如果按照传统贴秋膘的方式，吃各种动物性食品和面食如鱼肉、鸡蛋、虾、蟹、饺子、炸丸子等，的确是贴秋膘的上好选择，但现代人平时吃得不少，肥胖比例高，脂肪倒不必再增加了。
怎么贴秋膘健康
想要健康贴秋膘，就应按照身体的需求来补充营养。进入秋季，应多吃富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维的食物，以改善食欲、调节脾胃、均衡营养、增强体质。
贴秋膘吃什么好
1、富含维生素的食物，如绿叶菜和橙黄色蔬菜，如芥蓝、菠菜、绿菜花（西蓝花）、胡萝卜、南瓜等。
2、富含矿物质和膳食纤维的食物，如山药、甘薯、芋头、马铃薯等。
3、富含蛋白质的食物，如蛋类，奶类。
4、发酵食品，如发酵面食品、豆豉、酱豆腐、酸奶等。
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