夏枯草是一种常见的中药材,黄豆是生活中常吃的一种食材,经常会有人用夏枯草煲黄豆食用,那么夏枯草煲黄豆的功效是什么呢?
夏枯草煲黄豆的功效
清泄肝火
夏枯草性味辛、苦、寒,入肝、胆经,可以帮助清内热,缓肝火,中医认为肝开窍于目,所以夏枯草煲黄豆可以帮助清泄肝火,清利头目,对于肝火上炎引起的目赤肿痛、头晕头痛等症具有一定辅助治疗作用。
散结消肿
夏枯草性味苦寒,能清热解毒,凉血消肿,其中的三萜皂苷、芸香苷、金丝桃苷等物质对于霍乱弧菌、大肠杆菌、葡萄球菌等多种细菌有一定的抑制作用,所以夏枯草煲黄豆对于扁桃体炎、乳腺炎、乳房胀痛等症具有一定的治疗作用。
补充营养
夏枯草中含有维生素C、维生素K、胡萝卜素等多种营养物质;黄豆中含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以帮助提高人体免疫力,所以夏枯草煲黄豆可以帮助补充人体所需营养,增强体质。
夏枯草煲黄豆的做法
材料:夏枯草15克,茵陈15克,菊花10克,黄豆30克,片糖适量。
1、将黄豆在水中泡发。
2、夏枯草、茵陈用布袋包好,菊花用另一个布袋包好。
3、将夏枯草、茵陈、黄豆放入锅中,倒入适量清水。
4、煎煮30分钟左右。
5、出锅前10分钟放入菊花,前5分钟放入片糖搅拌均匀即可。
6、取出布袋,倒出汤汁即可。
夏枯草煲黄豆一天吃多少合适
一天吃1-2小碗就可以了。
夏枯草性味苦寒,其中含有皂苷成分,能对肠胃产生一定刺激,多服可能会导致肠胃不适,所以吃夏枯草煲黄豆一天吃1-2小碗就可以了。
夏枯草煲黄豆能天天吃吗
不建议天天吃。
夏枯草煲黄豆虽然对人体有好处,但是也不能天天吃,夏枯草毕竟是一种中药,其药性需要通过肝脏和肾脏代谢,天天吃会加重肝脏和肾脏负担,不利于人体健康。
吃夏枯草煲黄豆要注意什么
1、孕妇慎用。夏枯草性味苦寒,可能会刺激孕妇肠胃,引发孕妇肠胃不适,而且夏枯草中的成分复杂,无法保证其中的某些成分是否会影响胎儿的生长发育,所以孕妇最好不要喝夏枯草煲黄豆。
2、经期女性慎用。夏枯草性味苦寒,经期女性吃夏枯草煲黄豆可能会加重子宫寒气,引起或加重痛经。
3、脾胃虚寒者慎用。如:消化不良、腹泻、便溏、腹胀等,夏枯草药性寒凉,可能会刺激肠胃,加重体内寒气聚集;黄豆不易消化吸收,会产生大量气体造成腹胀,脾胃虚寒者吃夏枯草煲黄豆可能会加重肠胃不适症状,所以不宜服食。