The Beginning
藏红花泡水是什么颜色什么味道
日常泡水用的藏红一般是烘干过的，而用干藏红花泡出来的水的颜色与用量有一定关系，如果水中只放几根藏红花，那么冲泡后几分钟茶水颜色会变为金黄色，如果放的藏红花量较大，那么原本黄色的茶水颜色就会加深变为橙黄再转变为橙红色，当藏红花用量过大时水的颜色会是红色，当喝藏红花水时味道是微微带甜或无味的。
藏红花泡水泡到最后会发白吗
一般会发白。
烘干后的藏红花外形会呈弯曲的细丝状，颜色偏暗红棕色，带有黄棕色部分，用水冲泡后，其中所含的有效成分如藏红花素、藏红花酸、藏红花苦素、挥发油等物质会逐渐析出到水中，使得水的颜色逐渐变黄，反复冲泡多次后，藏红花中大部分有效成分已被人体吸收利用，其颜色也就会逐渐变为白色了。
藏红花泡水完可以吃吗
可以吃。
藏红花这味药材具有良好的活血化瘀、散郁开结的功效，在泡水的时候会析出番红花甙、藏红花素、挥发油等有效物质，饮用这样的水对身体会起到一定的功效作用，而泡水后的藏红花虽然药用成分基本没有了，但药材本身也存在一定纤维素、碳水化合物、维生素等成分，泡水完吃了对身体也没有什么坏处。
藏红花怎么分辨是真是假
看水的颜色
真藏红花泡出来的水颜色一般是黄色或者是金黄色，浓度十分大的时候会达到橙红色；如果是假的染色藏红花，为了看起来外观和真的藏红花一样，会做一定的染色，这样的藏红花泡出来的水一般是淡红色或红色。
看药材本身
藏红花烘干后其外观是一根一根的红色花丝外貌，花丝顶端呈现出喇叭口膨大状；而若是用假的其它花的花丝染色来冒充藏红花，其外观花丝边缘切割痕迹会较明显，而且也看不出喇叭口状的膨大现象。
THE END
