茯苓泡水喝的功效和副作用
功效
利水渗湿
茯苓是多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，味甘淡性平，将其泡水适量喝具有一定利水渗湿的作用，适宜水肿尿少的人群喝。
健脾养胃
茯苓归心、肺、脾、肾经，其中含有大量的维生素、纤维素以及多种矿物质成分，具有很好的健脾养胃作用。
提高免疫力
茯苓是一种药用价值很高的食材，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、胆碱等成分物质，泡水适量喝可以为人体补充充足的养分，增强人体的免疫力。
副作用
茯苓泡水虽好，但需要注意，茯苓作为一种中药材，或多或少是具有一定副作用的，过量喝可能会对人体肾脏造成亏损，因此为了自身的健康，是不宜过量吃茯苓泡水的。建议正常人体，一天喝300-500ml左右即可。
茯苓泡水喝的五大禁忌
茯苓泡水是具有一定禁忌的，具体如下：
1、茯苓泡水适当喝具有一定养生作用，但毕竟茯苓是一种中药材，长期喝的话，或多或少是具有一定副作用的。
2、茯苓具有一定松弛肠管的作用，空腹喝具有一定利滑性，对人体肠道并不是很好的，因此不建议空腹喝茯苓泡水。
3、孕妇体质比较特殊，而茯苓作为一种中药材，是具有一定副作用的，因此孕妇在无特殊需求的情况下，是不建议喝茯苓泡水的。
4、儿童身体的器官都是没有发育完全的，茯苓滋补作用比较强，同时具有一定药性，因此儿童不宜喝茯苓泡水。
5、茯苓泡水具有一定利尿消肿的作用，因此对于肾虚的人群来说，要注意不能过量喝茯苓泡水，避免对自身的健康造成危害。
肝火旺的人为什么不能吃茯苓
原因如下：
之所以说肝火旺不能吃茯苓，主要是因为茯苓味甘淡、性平，归心、肺、脾、肾经，其主要作用是利水、健脾以及宁心等作用，对于治疗肝火旺是没有作用的，肝火旺盛者喝茯苓泡水，反而可能会导致其小便次数增多，津液更加耗损，加重不适，对其健康造成影响。
茯苓怎么吃祛湿效果好
茯苓滋补作用比较强，吃法是很多的，可以煮水、煲汤、泡水或者是煮粥喝，无论是哪一种吃法，都可以使人体很好的吸收茯苓的营养，以茯苓煮水为例，具体做法如下：
先将茯苓准备好，然后将其清洗干净，需要切块的话可以进行切块，这样更有利于激发出茯苓的药性；处理好后茯苓放入砂锅中，加适量清水；之后开火将其煮开；煮开后转小火慢炖；炖好后进行饮用即可。
