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人参是一种具有滋补功效的药材，有一些人养生的时候就会吃人参，我之前买了一些人参，昨天发现我买的人参发霉了，也是比较倒霉，人参发霉了怎么处理呢？下面一起来看看吧！
人参发霉了怎么处理
建议扔掉。
人参是一种名贵的中药材，中医认为：人参性温，味甘、苦，归脾、肺、心经，具有很强的药性，服用人参有补五脏的功效，还具有保中安神、除邪化痰、止咳生津的作用，人参还可以适用于五劳七伤，虚损痰多，痢疾，惊悸等症状，长期饮服有很不错的调理功效，但是食用人参需要使用品质佳的人参，若是发霉的人参，不仅起不到滋补身体的作用，反而会因为毒素引起副作用，不利于身体健康，因此，发霉的人参最好是扔掉，不要再继续食用了。
人参发霉了还能泡酒吗
建议不要。
人参发霉之后不要再食用，也不要将人参进行泡酒，发霉的人参已经霉变了，即使是将人参清洗后放入白酒中进行浸泡，也起不到原本的功效了，而且还会污染酒水。
建议
除了人参外，其他食物发霉后也不要食用，一旦食物出现霉变后就要立即扔弃。
人参发霉是黄曲霉素吗
不一定。
人参发霉是指在人参上面有大量霉菌繁殖，这些霉菌里面可能会有毒性比较强的黄曲霉素，但具体是不是黄曲霉素肉眼很难判断，从健康的角度来说，发霉的食物，不论是不是有黄曲霉素都不要继续食用，即使不是黄曲霉素导致的发霉，继续食用也会有一定的健康风险，不利于身体健康。
人参怎么储藏最好
放在干燥处保存即可。
人参可以用干净的盒子装起来放在干燥、通风的地方保存起来，也可以将人参用纸包好，放入密闭的缸里面或者瓶里面进行保存，也可以在装人参的容器底部放入适量的干燥剂，干燥剂可以保证环境的干燥，避免人参上潮，有利于人参的保存。
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