The Beginning
陈皮是我们生活中常见的一种中药材，药用价值是比较高的，到那时很多人对陈皮性质不了解，那陈皮性热还是性寒？陈皮长虫了怎么处理？
陈皮性热还是性寒
陈皮不是热性也不是凉性的，中医认为陈皮是温性的中药材，能入脾经、胃经、肺经，主要功效是健脾理气，燥湿化痰，对腹胀积食、消化不良等症状有很好的缓解，也对脾胃不和脾胃泄泻等症状有很好的缓解作用。
陈皮长虫了怎么处理
检查成虫的程度
如果陈皮生的虫子较多，陈皮上已经没有完整的好的药材的话，建议还是直接将陈皮丢弃，此时的陈皮已经没有了什么营养价值，而如果只是简单的生虫，那还是可以通过处理后，继续保存，简单的生虫并不会影响陈皮的药效。
晾晒
如果陈皮的生虫的程度不严重，那可以将生虫的陈皮拿到太阳底下晾晒，紫外线可以驱赶虫子，同时将受潮的陈皮晒干，方便继续保存。
冷冻
将部分成虫驱赶后，陈皮中可能还含有虫卵，所以可以将陈皮放入冰箱冷冻，冰箱冷冻室的环境可以虫卵冻死。
密封保存
将冷冻后陈皮晾干水分就可以继续密封保存起来了，最好是存放在玻璃罐或者密封袋能保证干燥、密封的地方。
为什么陈皮有白霜
陈皮上的白霜是陈皮经过高温烘烤后柑橘的结晶，并且橘子的成熟度越低，陈皮加工后所含有的白霜也就越多，并且要在陈皮干燥后，白霜才会展现出来。
陈皮的白霜并不是白霉，而陈皮高温烘干后，药效也会受到影响，不适合长时间存放，而晾干后的陈皮是不会有白霜的。
怎么区分陈皮表面是白霜还是发霉
看外观
发霉是因为陈皮受潮导致霉菌滋生产生的，所以滋生的霉菌成团，外观呈绒毛状，而白霜是由于陈皮表面油脂析出的，在陈皮上主要呈点状分布。
闻味道
发霉后的陈皮会有异味，具体可能是霉味、苦味或者馊味，而表面有白霜的陈皮一般是没有异味的，主要是陈皮的清香味。
摸表皮
白霜会附着陈皮表皮上，不易脱落，陈皮质地不会发生改变，而起霉的陈皮结构已经受到了霉菌的侵蚀，所以会很容易发生变形或者腐烂。
THE END
