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小儿病毒性肝炎吃什么食物好

来源: 更新时间:2022-06-19 15:04:26
The Beginning

苹果

1、宜吃理由:

丰富的维生素含量使其深受大家青睐,富含锌元素和硒元素,堪称最大众化的水果。

2、食用建议:

每日食用,最好在两餐之间,最好不要削皮,洗净即可。

小儿病毒性肝炎吃什么食物好1

大豆

1、宜吃理由:

含芳香氨基酸及含硫氨基酸少,含纤维素丰富,能调整肠道菌丛对氮质代谢作用,促进肠蠕动;(植物蛋白质中某种氨基酸有降低氨生成的潜在作用。

2、食用建议:

可以喝豆浆。

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瘦肉

1、宜吃理由:

充足的蛋白质。富含优质蛋白和人体必需的维生素,属于高热量食物。

2、食用建议:

适当多吃些排骨。

小儿病毒性肝炎吃什么食物好3

食疗方法

1、地耳粥:

【组成】地耳草30克(鲜品60~90克),大米50克。

【制作】取地耳草洗净,用水800毫升,煎取500毫升,去地耳草,将大米淘净,加入地耳草汁中,用慢火熬至粥成,放温,1日分次食用。

【功效】清热解毒除邪,又能健脾和胃补虚,适用于急慢性肝炎(有黄疸或无黄疸)患者。

2、荸荠汤:

【组成】荸荠250克。

【制作】荸荠洗净,削去皮,加水1000毫升,煮至500毫升,饮汤吃荸荠。

【功效】荸荠中含有粗蛋白、粗脂肪、淀粉及钙、磷、铁、维生素C等,对肝炎患者的康复极为有利。

3、黑豆炖猪肉:

【组成】黑豆150克,瘦猪肉250克。

【制作】黑豆、猪肉洗净,将猪肉切成1厘米见方的小块,与黑豆一起放入砂锅内,加水适量,先用大火煮沸,去浮沫,后改用文火煨炖,待肉熟豆烂后,加入盐、味精调味,饮汤食肉。

【功效】具有滋阴润燥作用,尤其适用于慢性肝炎恢复期食用。

4、泥鳅豆腐羹:

【组成】活泥鳅5条,豆腐1块。

【制作】泥鳅剖腹去肠洗净,切段;豆腐切成小块备用。于炒锅中加入少量的油,至油烧至八成熟时,放入泥鳅爆炒后加入适量水煮沸,再加入豆腐,开锅后煮2分钟,加入盐、味精调味,并加适量的芡粉勾芡即成。

【功效】祛湿和中,清热散血,对肝炎病人具有辅助治疗的作用。对促使黄疸消退及转氨酶下降,比较明显,尤以急性肝炎更为显著。

5、马齿苋瘦肉汤:

【组成】瘦猪肉250克,马齿苋300克。

【制作】猪肉洗净,切成2~3厘米见方的小块;马齿苋除去根、泥沙,洗净。先将猪肉于汤锅内加冷水煮沸,去浮沫,放入洗净的马齿苋,武火煮沸后,转用文火煮至肉烂,加入精盐、味精调味即成。去马齿苋,吃肉喝汤。

【功效】猪肉滋肝补虚,马齿苋清热解毒。两味炖煮,扶正祛邪,用治肝炎病效果较好。

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THE END

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