The Beginning
面筋的功效和作用？
面筋是一种植物性蛋白质，它由麦谷蛋白质和麦胶蛋白质组成。一般人都可以吃面筋，尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时的时候吃。面筋的做法为将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的就是面筋了。把面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成，将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。每100克油面筋含能量490千卡；蛋白质26.9克；脂肪25.1克；碳水化合物40.4克；膳食纤维1.3克；硫胺素0.03毫克。
孕妇能吃面筋吗？能吃
面筋富含高蛋白，准妈妈可以吃，不过建议不要吃烤面筋，毕竟烧烤类食物对于准妈妈来说都是有不良影响的。
同类能吃食物：
- 骨汤/面筋/血花/橘皮/腐竹/
产妇能吃面筋吗？能吃
面筋富含高蛋白，月子期间可以吃，不过建议不要吃烤面筋，毕竟烧烤类食物对于产妇来说都是有不良影响的。
同类能吃食物：
- 通心粉/腐竹/芝麻酱/冻豆腐/血花/
哺乳期能吃面筋吗？能吃
一般人群均可食用面筋，尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。面筋的蛋白质营养成分过高，对蛋白质过敏或者是过度肥胖者最好少吃，尿毒症患者也面筋。
同类能吃食物：
- 冲菜/骨汤/油面筋/面筋/鸡爪吗/
婴儿能吃面筋吗？能吃
婴幼儿的消化功能不是很好，吃的时候，最好能把面筋煮20分钟左右，这样利于婴幼儿消化吸收。
同类能吃食物：
- 面筋/橘皮/冲菜/通心粉/芝麻酱/
THE END
