The Beginning
莲藕的功效和作用？
莲藕别称：藕
莲藕味道鲜美，微甜而脆，食用莲藕要挑选外皮黄褐色、肉肥厚而白的。莲藕可生食也可做菜，煎炒炖汤皆自有一股清香，如“炸藕盒”、“八宝酿藕”等。莲藕滋补，中医称之为“灵根”，认为其有极高的药用价值。把莲藕制成粉，有消食止泻，开胃清热之功效，于妇孺童妪及体弱多病者而言，藕粉乃上好的流质食品，又有滋补功效，实为佳品。莲藕生长于水中，生性寒凉，故有清热凉血的作用，对热病口渴、咯血患者尤其有益。莲藕富含单宁酸，有收缩血管的功能，能止血，因此十分适合热病血症患者食用。莲藕还能健脾开胃，其独特清香能激发食欲不振者增进食欲，同时促进消化，有开胃建中之功效。莲藕又富含蛋白质、淀粉及铁、钙等微量元素，补气益血，能有效增强人体免疫力作用。需注意是，藕性偏凉，产妇并不适合过早食用。
孕妇能吃莲藕吗？能吃
准妈妈莲藕，藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕。煮藕时忌用铁器，以免引起藕发黑。
同类能吃食物：
- 东瓜/石刁柏/王瓜/龙头菜/夜开花/
产妇能吃莲藕吗？能吃
对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合，妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用。但由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1～2周后再吃藕可以逐淤。
同类能吃食物：
- 高笋/韭菜花/饭豆/豆腐菜/蓬蒿/
哺乳期能吃莲藕吗？能吃
哺乳妈妈可以吃莲藕。莲藕对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合，妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用。
同类能吃食物：
- 王瓜/龙头菜/白蘑菇/竹菌/灵芝/
婴儿能吃莲藕吗？慎吃
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，还有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃等功效，但是由于莲藕性寒、偏凉，给宝宝食用要适当适量。
同类慎吃食物：
- 龙头菜/菜头/豆芽菜/蒜黄/摩罗/
THE END
