黄豆芽炒牛肉丝的做法（黄豆芽炒肉丝的家常做法）

说道黄豆芽很多人都会想到大锅对菜，其实黄豆芽和牛肉是一个绝佳的配菜。我来说下做法。

黄豆芽洗净，牛肉洗净切丝，加入盐，料酒和适量水淀粉拌匀，青蒜择洗干净，切段。

将酱油，料酒，白糖，味精，胡椒粉加适量水淀粉调成味汁。

锅内放油烧热，加入牛肉丝，姜末，蒜末，青蒜段炒香。

最后加入豆芽，辣椒丝炒至断生，烹入味汁，少待装盘，撒上花椒粉即可。

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