The Beginning
炎炎夏季，月子食材如何选择？翠绿鲜嫩、清甜爽口的丝瓜就是一个物美价廉的好选择。丝瓜其味甘，性寒，无毒。入肝、胃经。丝瓜不仅具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容等功效，还能治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。
丝瓜营养丰富，含有大量的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质。其所含的维生素B1可防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤，所以多食用丝瓜可以使皮肤洁白、细嫩。除了肉质本身，丝瓜的全身都是宝。
丝瓜子：具有清热化痰、解毒、润燥、驱虫等作用。多用于咳嗽痰多，驱虫，便秘等症。
丝瓜络：性平味甘、清热解毒，活血通络，利尿消肿。以通络见长，用于筋骨痛，经闭，产后缺乳、乳痈，水肿和气血淤滞之胸胁胀痛。
丝瓜根：活血，通络，消肿。用于鼻塞流涕。
丝瓜藤：具有通经络，止咳化痰。用于腰痛，咳嗽，鼻塞流涕。
丝瓜叶：止血，化痰止咳，清热解毒。用于顿咳，咳嗽，暑热口渴，创伤出血，疥癣，痱子。
丝瓜鲢鱼汤
【材料】：丝瓜250克，鲢鱼1条，生姜、精盐少许。
【做法】：丝瓜去皮，洗净，切成段，与鲢鱼一起放入锅中，再放入生姜、精盐，先用旺火煮沸，后改用文火慢炖至鱼熟，即可做成鲢鱼丝瓜汤。
【功效】：温补气血、生乳通乳。适合产后气血亏虚所致的乳汁少者食用。
清炒丝瓜
【材料】：丝瓜250克，生姜少许。
【做法】：丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；锅内油烧热，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
【功效】：此菜具有解毒消痛、化淤清热的作用。
丝瓜多食也会引起滑肠腹泻，产后体寒虚弱、消化不良的产妇不宜多食。
THE END
