The Beginning
鳗鱼的功效和作用
鳗鱼别称：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。1.注意：鳗鱼的血清有毒，不能食用，否则容易中毒。宰杀时必须将鳗鱼血洗净，手部有伤口者，宰杀白鳝时必须戴上手套。2.鳗鱼有以下食疗功效：补虚、暖肠、祛风、解毒、养颜、愈风，疗湿脚气、腰肾间湿风痹，治恶疮，治传尸疰气劳损，暖腰膝，起阳，治小儿疳劳、妇人带下。3.鳗鱼中的锌、多不饱和脂肪酸和维生素E的含量都很高。长期食鳗，对于强健体魄、增进活力以及滋补养颜上极有帮助，特别是孕妇与婴幼儿。4.学研究表明，鳗鱼是含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）最高的鱼类之一，不仅可以降低血脂，抗动脉硬化，抗血栓，还能为大脑补充必要的营养素。DHA能促进儿童及青少年大脑发育，增强记忆力，也有助于老年人预防大脑功能衰退与老年痴呆症。5.医学专家还发现，鳗鱼兼有鱼油和植物油的有益成分，是补充人体必需脂肪酸和氨基酸的理想食物。
孕妇能吃鳗鱼吗能吃
孕妈可以吃，鳗鱼营养比较丰富。鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。
同类能吃食物：
- 蛇头/毛蛤/燕鲅鱼/鱼子/大马哈鱼籽/
产妇能吃鳗鱼吗能吃
产妇可以吃鳗鱼。鳗鱼含有丰富的“好”脂肪，其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。
同类能吃食物：
- 福寿鱼/面条鱼/大头鱼/孔鳐/长鱼/
哺乳期能吃鳗鱼吗能吃
哺乳妈妈可以吃。营养比较丰富。鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。
同类能吃食物：
- 牙片/鮟鱇鱼/大马哈鱼籽/小黄花/面条鱼/
婴儿能吃鳗鱼吗能吃
宝宝可以吃鳗鱼。给宝宝吃鳗鱼宜与豆腐搭配，增强蛋白质的吸收。鳗鱼的营养价值丰富，但是给宝宝吃的时候要煮烂一些。
同类能吃食物：
- 缢蛏/马交/白鳝/青口/明太鱼/
THE END
