The Beginning
豇豆的功效和作用
豇豆别称：豆角，江豆，长豆角，带豆，饭豆，腰豆，裙带豆，架豆，姜豆。豇豆是一种食用蔬菜，原产地为亚洲东南部，在我国有比较长的栽培历史，尤其在南方普遍种植。作为蔬菜，它既可热炒，又可焯水后凉拌，嫩荚可炒食、凉拌、泡食或腌渍晒干，种子可代粮和做馅料，营养丰富，味鲜美，供应期长。豇豆所含营养物质比较丰富，它能为人体提供易于消化吸收的优质蛋白质，以及碳水化合物和多种维生素、微量元素。豇豆中所含的维生素C有促进抗体合成的作用，因此它有提高人体抗病毒的能力的作用。豇豆所含的维生素B1能抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进饮食。此外，豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，因此是糖尿病人的理想食品。
孕妇能吃豇豆吗能吃
豇豆营养非常丰富，而且多吃豆类食物对胎宝宝也会非常的好。不过要注意的一点是，豇豆本身带有一定的毒素，准妈妈吃的时候一定要吃熟透了的豇豆。
同类能吃食物：
- 刺瓜/金豆/黄萝卜/江豆/侧耳/
产妇能吃豇豆吗能吃
月子里能够适量吃，豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。干豆粒与米共煮可作主食，也可作豆沙和糕点馅料等。
同类能吃食物：
- 豆腐菜/侧耳/白蘑菇/竹菌/青蒜/
哺乳期能吃豇豆吗能吃
豇豆营养非常丰富，产妇宜适量食用。豇豆粒与米共煮可作主食，也可作豆沙和糕点馅料等。
同类能吃食物：
- 黄萝卜/白瓜/蓬蒿/香椿芽/云南小瓜/
婴儿能吃豇豆吗能吃
豇豆是有营养的蔬菜，婴幼儿吃没有问题。但要谨记，必须要烹饪热透食用，不熟透的豆角容易导致宝宝腹泻。
同类能吃食物：
- 豆腐菜/毛笋/高笋/银盘/芸苔/
THE END
