The Beginning
鸡蛋的功效和作用
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，富含各类营养，是人类常食用的食品之一。鸡蛋可以养肝，可助于肝脏结构和功能的维护和修复，适宜于肝病患者。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；健脑：提供优质蛋白，富含胆碱，可提高记忆力。富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；抑癌抗瘤：预防癌症，降低癌变的发生率。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高。鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。
孕妇能吃鸡蛋吗能吃
鸡蛋含大量蛋白质和卵砱脂，孕妇食用的话可以补充营养，对胎宝宝大脑发育有好处。
同类能吃食物：
- 兔肉/猪脚/鸡血/猪骨/鸡肉/
产妇能吃鸡蛋吗能吃
鸡蛋含大量蛋白质和卵砱脂，给产妇补充营养，对母婴健康都有好处。
同类能吃食物：
- 鹅蛋/猪脚/火鸡/鹅肝/猪心/
哺乳期能吃鸡蛋吗能吃
鸡蛋富含营养对哺乳期妈妈是有益的，但是对鸡蛋过敏且是母乳喂养的妈妈，不要吃，以防宝宝过敏。
同类能吃食物：
- 猪肉/猪手/鸡爪/鸭肉/猪腰/
婴儿能吃鸡蛋吗能吃
宝宝正处于迅速生长发育的时期，需要营养丰富的完全蛋白质食物。而鸡蛋是天然食物中含最优良蛋白质的食品。不过宝宝吃鸡蛋要掌握好数量，一般每天吃一个即可。
同类能吃食物：
- 黄金菇/乌骨鸡/鸡子/鹧鸪鸟/鸡血/
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