The Beginning
胡萝卜猪肝小米粒粒面
原料：小米、面粉、猪肝、胡萝卜
做法：
1. 猪肝泡 20 分钟浸泡出血水，期间换两三次水，之后冲洗干净和一片姜一起煮熟，捞出碾碎;
2. 胡萝卜洗净去皮煮熟后剁碎备用;
3. 小米煮 5 分钟后滤干水分(注意不要煮得太烂)，过筛出小米，留米汤之后煮粒粒面;
4. 碗里放面粉，将煮熟的小米分次倒入面粉中搅拌，不停翻动盘子，保证每颗小米都沾上面粉;
5. 把刚才留的米汤倒入锅中，烧开后放入粒粒面，中小火煮 5 分钟;
6. 把猪肝倒入熬煮一会后就可以出锅了。
肉糜炖蛋
原料：猪肉糜、鸡蛋
做法：
1. 猪肉糜 50 克与 1 个鸡蛋一起混合后，加 200 毫升清水打匀。
2. 蒸锅水开后，放入肉糜蛋液。中大火蒸 10 分钟即可，或者微波炉转 5 分钟亦可。
彩椒鸡蛋杯
原料：彩椒 1 个、鸡蛋 1 个
做法：
1. 甜椒四分之一处割开，去筋去籽;
2. 敲一个鸡蛋，打匀后加入适当水;
3. 将蛋液过筛，过滤气泡和多余杂质，倒入彩椒;
4. 放入蒸锅约 15 分钟(锅开后再放入蒸锅，时间上根据自己家的锅来定);出锅即可。
菠菜猪肝粥
原料：菠菜、猪肝
做法：
1. 猪肝洗净切块，放入水里浸泡片刻;
2. 放入姜片去腥，放入辅食机或者蒸锅内蒸煮 15 分钟左右;
3. 菠菜放入水里浸泡洗净，再放入锅内用水焯下;
4. 菠菜、猪肝分别切成泥，放入煮好的粥里即可食用。
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THE END
