绿豆小米粥
食材:适量的小米,绿豆。
做法:
1、将绿豆用水浸泡一个晚上,小米淘洗干净,将绿豆放入锅中,加清水适量,旺火烧滚。
2、再放小米用小火焖烧40分钟左右,煮至绿豆酥烂,米粒开花,粥汤稠浓,加放冰糖。
功效:绿豆清热解毒的效果很强,小米可滋阴养血,健脾养胃,此粥可以令产妇虚寒体质得到调理,防治体虚而引起虚火旺盛。
白菜猪肝汤
食材:猪肝150克,白菜150克,葱适量。
做法:
1、猪肝洗净,切成薄片,葱切成段,白菜洗干净,
2、将猪肝用料酒、盐、少量湿淀粉一起搅拌均,白菜放入沸水中,加盐煮沸,
3、关小火再放猪肝,等猪肝全部放下去之后再转大火,观察猪肝颜色转变,关火,撒上葱花。
功效:养血补肝、清心明目、补益五脏,还可以改善产后气血虚弱,贫血等症。
莲子百合银耳羹
食材:莲子30克,百合10克,银耳20克,冰糖适量
做法:
1、 银耳泡发,撕成小朵(黄色的根部最好不要),莲子和百合洗净;
2、 泡发的银耳放入砂锅中,加入莲子和百合,加入适量水,大火烧开后转小火炖煮一个半小时,银耳软糯之后加入适量冰糖,稍煮一会儿,待冰糖化开后即可食用。
功效:银耳可是“平民的燕窝”,能滋阴润肺,其中含有丰富的胶质,长期使用有非常好的润肤的效果,与之搭配的百合有润肺止咳、安神等功能,莲子健脾补肾,这些食材特别适合比较燥的秋季。
冰糖煨雪梨
食材:雪梨一个,冰糖适量
做法:
1、雪梨去皮,梨子顶部切下,把梨核挖掉(梨核比较酸,影响口感);
2、把冰糖放入挖掉梨核的部位,盖上顶,并用牙签固定;
3、把整个梨放入碗中蒸一个半小时或者放入炖盅炖两个小时,不烫口即可食用。
功效:雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,配合冰糖,能更好的降火润燥,而且秋天正是雪梨大量上市的季节,生食又容易肚子难受,这道冰糖雪梨,是这个季节不可多得的佳品,妈妈们一定要试试哦!
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