The Beginning
孕妇常吃咖喱好吗
不好。
孕期准妈妈少量食用咖哩能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。另外，咖喱中的配料有的具有抗发炎特性，少量食用能减少孕期肿胀和关节疼痛的风险，还有利于消化，避免便秘和痔疮问题。
咖哩属于热性香料调味品，若是孕妇经常吃的话，则很容易上火，出现口舌生疮、大便秘结或痔疮等症状。因此，建议孕妇一周最多吃一次咖喱料理。
孕妇常吃咖哩的坏处
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等，孕妇若经常食用这种热性香料是会影响健康。因为女性怀孕后，体温会相应增高，肠道也较干燥，而热性香料其性大热且具有刺激性，很容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘或粪石梗阻。
肠道发生秘结后，孕妇必然用力屏气解便，这样就引起腹压增大，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、胎儿发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后果。
适合孕妇吃的咖哩食谱
咖喱土豆牛肉
原料：牛肉500克，土豆150克， 咖喱5克，食油10克，酱油15克、 盐5克，葱、姜各1克。
做法：
1、将牛肉自横断面切成块或丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮，切成块。
2、将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉下锅干炒后，将土豆块放 入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。
滑子菇菜花咖喱饭
原料：滑子菇、菜花、洋葱、大蒜、猪肉糜、毛豆、杏仁、西芹、盐、胡椒粉、食用油、咖喱粉、红酒、水淀粉。
做法：
1、洋葱切碎，大蒜剁成茸，西芹切碎，毛豆煮熟，菜花洗净切小块，杏仁压碎。
2、锅中放油，放入蒜茸、碎洋葱爆香。
3、再放入猪肉、咖喱粉翻炒，然后放入盐、胡椒粉、红酒。
4、加入滑子菇、菜花、煮熟的毛豆、西芹碎粒翻炒，加入水煮片刻，最后加入水淀粉。
5、盘中装入饭，配上杏仁碎，再加上做好的滑子菇菜花，即可。
THE END
