The Beginning
孕期千万少吃这种常见调味料！可能导致胎儿畸形！那就是味精：
味精作为调味品，我国家庭在烹调中几乎都要用到。味精中的谷氨酸是氨基酸的一种，其中95%能被人体吸收，形成人体组织中的蛋白质，对人体有益。味精还有解毒作用，医学上可用来治疗严重的肝功能不全、肝炎等。谷氨酸也是脑组织能量的重要来源，它能增强大脑记忆力，解除大脑疲劳。
但对于准妈妈来说，味精并非吃得越多越好。一次性摄入味精过多，可引起胎儿骨骼生长受阻，影响母体锌的吸收，有可能导致胎儿畸形。因此。准妈妈食用味精要掌握好用量。体重50千克的准妈妈，每天摄入味精量不得超过6克。
由于味精在长时间受热后，会引起失水，生成焦谷氨酸钠，从而失去鲜味和营养价值，甚至有一定毒性，所以应在汤和菜做好之后，临出锅之前放入味精，避免味精受热过高、时间过长而受到破坏。
THE END
