The Beginning
准妈千万别多吃这些东西！对孕妇胎儿伤害都极大！那就是咸鱼及腌制品。
一、孕妇最好别吃咸鱼
经食品检验测定，咸鱼体内含有大量亚硝酸盐，进入人体内经代谢可转化成致癌性很强的亚硝胺。该物质作用于鼻咽部黏膜，刺激上皮细胞发生癌变，可引起鼻咽癌发生。通过动物实验证明，亚硝胺不仅有特定的器官亲和性，而且还可以通过胎盘进入胎儿体内，使胎儿在成年后发生鼻咽癌，这是一种很可怕的遗传。
二、孕妇最好别碰各种咸菜或酱豆
腌制食品，如各种咸菜或酱豆等，在制作过程中，会不同程度地丢失其所含的营养素，同时还加入了大量食盐，如准妈妈长期大量食用，除造成营养缺乏外，摄入的盐相对较多，易引起体内钠水潴留，造成水肿，诱发或加重妊娠高血压综合征。另外，有些咸菜在制作时需要发霉程序，经科学验证，黄曲霉菌是食道癌的主要致癌物质。
如果咸菜保管不善，发生腐烂变质，食用后则有引起食物中毒或发生菌痢而引起流产与早产等危害。因此，准妈妈不宜多吃咸菜，但偶尔食用以调节口味也并无多大妨碍。
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