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扇贝和什么在一起炒好吃

来源: 更新时间:2022-02-21 23:59:59
The Beginning

芦笋

材料:扇贝、春笋、芦笋、调味料各适量

做法:

1.扇贝用盐、胡椒粉、酒、生粉腌好,备用。

2.锅内烧热,放香油,倒入葱丝爆香,再到入腌好的扇贝;

3.扇贝变色后,放入春笋、芦笋。倒入1勺酱油和1勺李锦记耗油、1勺酒、鸡精、一点点的水。

4.炒拌均匀。翻炒收汁出锅即可。

扇贝和什么在一起炒好吃

木耳

材料:扇贝、大蒜、木耳、菜心、盐、白糖、味精、料酒、酱油、胡椒粉、香油、水淀粉各适量

做法:

1.锅中加水,放少许盐和油,将菜心放入焯熟取出。

2.将木耳过水焯一下备用。

3.锅中倒入凉水烧开后,加入料酒,将扇贝放入煮熟取出,将盐、糖、胡椒粉、味精、酱油、料酒、水淀粉调成成汁。

4.坐锅点火倒油,下蒜片煸香。

5.加入木耳、扇贝,淋入调好的汁,大火翻炒,淋少许香油,出锅装盘,菜心围边即可。

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银杏

材料:鲜贝,银杏,青椒,红椒,葱头各适量

做法:

1.鲜贝用盐、淀粉上浆,银杏用油养熟,辣椒切成菱形片。

2.然后将鲜贝在油锅中滑熟,与银杏、辣椒一起炒制成熟,装入扇贝壳中即可。

扇贝和什么在一起炒好吃

其他

除了上述食材外,扇贝和豆豉、蘑菇、大米等一起搭配,不仅味道不错,还有很好的保健功效。

扇贝和什么在一起炒好吃

THE END

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