The Beginning
葱
传闻：蜂蜜与大葱同食后，蜂蜜中的有机酸及酶类与大葱中的含硫氨基酸会产生有毒物质，从而可能会导致腹泻。
事实：蜂蜜与大葱不能一起吃是完全没有科学依据的或者说缺乏大量的人群试验证实的，有些人将蜂蜜与大葱同吃后出现不良反应可能是因为对大葱或蜂蜜过敏，有些可能是因不良饮食习惯或不卫生饮食，当出现不良反应后便以偏概全将其归咎于蜂蜜与大葱同食。
豆浆
传闻：蜂蜜中含有的有机酸与豆浆中的蛋白质结合后会产生变性沉淀，同吃会导致腹泻。
事实：蜂蜜中确实含有一定量的有机酸，豆浆中也含有丰富的蛋白质，在一定条件下有机酸和蛋白质的确也能产生沉淀，但事实上这个条件根本达不到，而且即便有沉淀剂量也可以忽略不计，因此蜂蜜与豆浆同食完全不存在任何问题。
豆腐
传闻：蜂蜜与豆腐同食易导致腹泻。豆腐与蜂蜜同食会耳聋。
事实：从蜂蜜和豆腐的营养成分来分析，两者并不存在什么冲突的地方，即便是有些小冲突也存在着剂量的问题，因此两者相克完全站不住脚。
韭菜
传闻：蜂蜜可以润肠通便，而韭菜富含纤维素，两者同食容易引起腹泻，同时韭菜富含维生素C，易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等氧化而失去作用而降低营养价值。
事实：蜂蜜与韭菜同食出现腹泻与两者同食根本没有必然关系，大多是因食物过敏或不卫生引起的，至于二者同食会降低营养价值更是个玄之又玄的东西。
123
THE END
